Kalite ve Güvenlik

Nestlé olarak kaliteli ve besleyici ürünseçenekleri sunarak sizleri memnun etmeyi amaçlıyoruz.

Kalite ve güvenlikte Ar-Ge'nin rolü

Ar-Ge organizasyonumuz içerisinde “Kaliteve Gıda Güvenliği Ağı” bulunmaktadır. Bu ağ çeşitli öğeleri içermektedir:

  • Olası güvenlik sorunlarının tanımlanmasına ve engellenmesine yardımcı olan “Erken Uyarı Ağı”
  • Güvenli ve hızlı mikrobiyoloji güvenlik değerlendirmeleri yapılmasını sağlayan “Mikrobiyolojik Güvenlik Ağı”
  • Analitik standartları geliştirip iyileştiren “Analitik Yöntemler Ağı”
  • Küresel Analitik Laboratuvar Ağı. Nestlé, operasyonlara ve Ar-Ge'ye, analitik veri ve Kalite Güvence Desteği sağlayan, 29 bölgesel test laboratuvarına sahiptir.

Kalite ve güvenlik konusundaki taahhüdümüzün bir parçası olarak, kimyasal bileşenleri tanımlamak ve/veyaölçmek için çeşitli analitik yöntemler kullanmaktayız. Fabrikalarımızda kullandığımız yöntemler arasında; ELISA ve HPLC bulunmaktadır. Ancak bölgese llaboratuvarlarımızda ve Nestlé Araştırma Merkezi'nde, UPLS, GCMS, LC-MS-MS veTOF-MS gibi daha karmaşık ve hassas yöntemler kullanıyoruz.

Her gün çok sayıda kalite kontrolü gerçekleştiriyoruz. Fabrikada, her gün yaklaşık olarak 200.000 analitik sonuçelde ediyoruz. Nestlé, tüm malzeme ve ürünleri denetlemekte, bölgesel laboratuvarlar günde 10.000 güvenlik çözümü sunmaktadır.