Onarıcı tarım
"Net Sıfırın Kökleri" (Roots of Net Zero) (pdf, 14 MB) başlıklı entegre iklim ve doğa stratejimiz ile geçiş planımız, sera gazı (SG) emisyonlarımızın neredeyse üçte ikisinin tarımdan kaynaklandığını; dolayısıyla hedeflerimize ulaşmak için bu emisyonların ele alınmasının elzem olduğunu ortaya koymaktadır.
Amacımız, entegre bir yaklaşımla çevresel, iklimsel ve sosyal boyutları ele alarak gıda sektöründe onarıcı tarımın yaygınlaşmasına katkıda bulunmaktır. Dünyanın gıda üretim yöntemlerini dönüştürmek zaman alacak bir süreçtir. Bu nedenle tarım topluluklarını uzun vadede desteklemeye yönelik yatırımlar yapıyoruz.
Net sıfır hedefimize ve doğa ile topluluklar adına ölçülebilir sonuçlar elde etmeye katkı sağlamayı amaçlayan bu uygulamaların benimsenmesini desteklemek için tedarikçilerimiz ve çiftçilerle yakın iş birliği içinde çalışıyoruz.
Temel terimlerin açıklaması
Net sıfır
2019 yılında, en geç 2050 yılına kadar net sıfır sera gazı emisyonuna ulaşma hedefimizi duyurduk. 2026'da, belirli bir zaman çizelgesine bağlı "Nestlé Net Sıfırın Kökleri " (Nestlé Roots of Net Zero pdf, 14Mb) planımızı güncelledik. Bu plan, grubumuzun iklim stratejisinin temelini oluşturur ve Bilime Dayalı Hedefler girişimi (Science Based Targets initiative - SBTi) tarafından onaylandığı üzere 1,5°C hedefiyle uyumlu bir geçiş planı işlevi görür. Geriye kalan emisyonları, agro-ormancılık (tarımsal ormancılık), Silvopastür* sistemler (orman-çayır-hayvancılık) gibi yüksek nitelikli, doğa temelli çözümlerle ve ormanların ve turbalık alanların restorasyonu ile dengeleyeceğiz. Buradan net sıfır (net zero) hedefi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Net sıfır
2019 yılında, en geç 2050 yılına kadar net sıfır sera gazı emisyonuna ulaşma hedefimizi duyurduk. 2026'da, belirli bir zaman çizelgesine bağlı "Nestlé Net Sıfırın Kökleri " (Nestlé Roots of Net Zero pdf, 14Mb) planımızı güncelledik. Bu plan, grubumuzun iklim stratejisinin temelini oluşturur ve Bilime Dayalı Hedefler girişimi (Science Based Targets initiative - SBTi) tarafından onaylandığı üzere 1,5°C hedefiyle uyumlu bir geçiş planı işlevi görür. Geriye kalan emisyonları, agro-ormancılık (tarımsal ormancılık), Silvopastür* sistemler (orman-çayır-hayvancılık) gibi yüksek nitelikli, doğa temelli çözümlerle ve ormanların ve turbalık alanların restorasyonu ile dengeleyeceğiz. Buradan net sıfır (net zero) hedefi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Onarıcı tarım nedir?
Nestlé, Sürdürülebilir Tarım Girişimi Platformu (SAI) ile uyumlu olarak onarıcı tarımı, başta toprak olmak üzere su ve biyoçeşitlilik gibi doğal kaynakları koruyup iyileştirmeyi/onarmayı, toprakta ve bitki biyokütlesinde karbon depolamayı ve çiftçilerin geçim kaynaklarını desteklemeyi amaçlayan bir tarım yaklaşımı olarak tanımlamaktadır. Azaltılmış toprak işleme ve agro-ormancılık (tarımsal ormancılık), onarıcı tarım uygulamalarına örnek olarak gösterilebilir.
Nestlé Tarım Çerçevemiz (Nestlé Agriculture Framework pdf, 19 Mb), beş temel prensip üzerinden onarıcı tarım yaklaşımımızı ayrıntılı olarak ortaya koymaktadır. Bu prensipler şunlardır; çeşitlendirilmiş ürün yetiştirme sistemleri ve hayvancılık entegrasyonu; kolektif ve havza ölçeğinde eylemler; toprak sağlığı; biyoçeşitlilik; ve su güvenliği ve kalitesi.
Nestlé Tarım Çerçevemizin etkinliğini, tedarik zincirlerimizdeki çiftçiler tarafından onarıcı tarım uygulamalarının benimsenme düzeyine göre ölçüyoruz.
Tedarikçilerle yakın iş birliği içinde çalışıyoruz (working closely with suppliers) ve çiftçileri, temel bileşen tedarik zincirlerinde onarıcı tarım uygulamalarını hayata geçirmeleri için gerekli araçlar ve bilgilerle donatıyoruz.
Onarıcı tarımı yaygınlaştırmak
(%) 2025: %20,7**
%50
*2026 yılından itibaren temel bileşenlerin kapsamı değişmiştir. Yeni kapsam şunları içermektedir: tahıllar ve hububat; kakao; hindistan cevizi; süt ürünleri (taze süt ve türevleri); fındık çeşitleri; yeşil kahve; et, kümes hayvanları ve yumurta; soya; baharatlar; şeker; sebzeler ve bitkisel yağlar (palm yağı dahil).
**Bu performans verisi, 2026'nın ilk yarısında metodolojide yapılan bir değişiklik nedeniyle, 2025 Finansal Olmayan Bildirimimizde yer alan veriden farklılık göstermektedir. Artık bileşen miktarlarını, işlenmiş halleri yerine orijinal taze hallerine dönüştürülmüş değerleri üzerinden dikkate alıyoruz.
2025 Finansal Olmayan Bildirimimizin ( 2025 Non-Financial Statement (pdf, 16Mb) Çevresel Beyanlar bölümünde daha fazla bilgi edinin.
İlerlemeyi nasıl ölçüyoruz?
Hedefimize yönelik ilerlemeyi ölçmek için aşağıdaki yaklaşımları uyguluyoruz:
(i) Onarıcı tarım projelerinde, mümkün olan her durumda her bir çiftlik değerlendirilmelidir. Bu tür projelere dahil olmayan çiftlikler söz konusu olduğunda ise, çiftlik sayısının fazlalığı nedeniyle her birinin değerlendirilmesinin mümkün olmadığı durumlarda, çiftliklerden oluşan bir örneklem değerlendirmeye alınır.
(ii) Tedarikçiler aracılığıyla gerçekleştirilen dolaylı tedarik süreçlerinde, her bir çiftliğin değerlendirilmesinin mümkün olmadığı hallerde; tedarikçi, asgari düzeyde, Nestlé'ye satılan miktarlara karşılık gelen sayıda çiftliği veya temsili bir örneklemi değerlendirme kapsamına almalıdır. Tedarikçi odaklı projeler gibi tam izlenebilirliğin mümkün olmadığı durumlarda ise değerlendirmeler, Nestlé'ye (doğrudan veya dolaylı olarak) ürün sağlayan birincil işleme tesisi veya ilk toplama merkezinin (çiftçiden ürünü ilk satın alan yer) tarımsal tedarik havzası sınırları içerisinde gerçekleştirilmelidir.
"Tedarik havzası" (supply shed), Nestlé'nin bir veya birden fazla bileşeni temin ettiği, belirli bir coğrafi bölgede yer alan, örneğin bir tarım kooperatifinin parçası olan, çiftlikler veya tedarikçiler grubunu ifade eder. Bu, örneğin Nestlé'nin ürün tedarik ettiği ancak çiftlik düzeyinde izlenebilirliğe sahip olmadığı bir siloya ürün sağlayan tahıl çiftliğindeki onarıcı tarım projesi durumunda söz konusu olan bir yaklaşımdır.
Onarıcı tarım yaklaşımımızın beş temel prensibi
Nestlé Tarım Çerçevemizde (Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19Mb) açıklanan model, onarıcı tarımı beş temel prensip aracılığıyla hayata geçiriyor: çeşitlendirilmiş ürün yetiştirme sistemleri ve hayvancılık entegrasyonu; kolektif ve havza ölçeğinde eylemler; toprak sağlığı; biyoçeşitlilik; ve su güvenliği ile su kalitesi.
-
Biyoçeşitlilik Onarıcı tarım uygulamaları, toprak üstü ve altındaki biyoçeşitliliğe fayda sağlayabilir. Daha çeşitli ürünler, birlikte ekim veya hasatlar arasında örtü bitkileri ekimi ile bitki yaşamı geliştirilebilir. Daha bol mikroorganizma, mantar ve hayvan yaşamını (omurgasızlar, böcekler ve kuşlar dahil) teşvik etmek, toprak besin döngülerinin, tozlaşmanın, verimliliğin ve üretkenliğin iyileştirilmesine katkıda bulunabilir.
Denge içinde var olan ekosistemler, çiftçilerin iklim değişikliğine karşı direncini de artırabilir. Nestlé; tarlalarda ve doğal alanlarda agro-ormancılık, çit bitkileri ve su kenarı koruma kuşakları gibi uygulamalar aracılığıyla çiftçilerin kendi arazilerindeki doğal yaşam alanlarını artırmalarına destek sağlamaktadır. Bunun yanı sıra şirket, tozlaştırıcı canlılar gibi ekosistemleri koruyan ve üretim alanlarındaki ekolojik bağlantılılığı güçlendiren diğer doğal arazi unsurlarının geliştirilmesine de katkı sunmaktadır."
-
Su Su yönetimi çalışmalarımızla, tarımsal tedarik zincirimizin çeşitli bölümlerinde suyun bulunabilirliğini ve kalitesini artırmaya katkıda bulunmayı hedefliyoruz.
Yağmurlama, damla ve toprak altı sulama gibi yöntemleri içeren daha stratejik bir sulama yaklaşımı, yüzey sulamaya kıyasla suyun buharlaşmasının daha iyi yönetilmesini sağlar. Dijital teknolojiler de çiftliklerin arazinin ne zaman suya ihtiyaç duyduğunu anlamalarına yardımcı olarak aşırı su kullanımının önüne geçebilmektedir.
Ayrıca, kimyasal tarım girdilerini azaltmayı, organik gübreleme ve biyolojik zararlı mücadelesini optimize etmeyi amaçlayan onarıcı tarım uygulamalarının benimsenmesini teşvik ediyoruz. Bu uygulamalar, yüzey akışını ve su kalitesi üzerindeki olası olumsuz etkileri azaltabilmektedir.
Temel terimlerin açıklaması
Ekolojik bağlantılılık
Ekolojik bağlantılılık, bir doğal alan içerisinde mevcut olan çeşitli doğal ortamlar arasındaki, bileşenleri, mekansal dağılımları ve ekolojik işlevleri açısından bağlantı derecesi olarak tanımlanabilir.
Ekolojik bağlantılılık
Ekolojik bağlantılılık, bir doğal alan içerisinde mevcut olan çeşitli doğal ortamlar arasındaki, bileşenleri, mekansal dağılımları ve ekolojik işlevleri açısından bağlantı derecesi olarak tanımlanabilir.
-
Toprak sağlığı Hem bizim hem de evcil hayvanlarımızın tükettiği gıdaları yetiştirmek için ekilebilir araziye ve sağlıklı toprağa ihtiyacımız var.
Sağlıklı toprağı, toprağın karasal ekosistemlerin üretkenliğini, çeşitliliğini ve çevresel hizmetlerini sürdürme kapasitesi olarak tanımlayabiliriz.
Sağlıklı topraklar, bozulmuş topraklara kıyasla daha yüksek organik madde içeriğine sahip oldukları için atmosferdeki karbondioksiti emme ve depolama konusunda daha büyük bir kapasiteye sahiptir. Ayrıca sağlıklı toprak, su yönetimini iki temel yolla iyileştirebilir: daha yüksek su tutma kapasitesi sayesinde kuraklığa karşı direnci artırır. Bunun yanında, suyun toprağa daha iyi sızmasını sağlayarak şiddetli yağışlar sırasında yüzey akışını, erozyonu ve sel riskini azaltır.
Farmer Connect programımız aracılığıyla onarıcı tarım girişimlerini hayata geçirerek, toprak sağlığını iyileştirebilecek ve topraktaki organik madde miktarını artırabilecek tarım uygulamalarının yaygınlaştırılmasına katkıda bulunuyoruz. Farmer Connect programı, taze süt, kahve, tahıllar ve kakao dahil olmak üzere belirli Nestlé tedarik zincirlerinde yer alan 500.000'den fazla çiftçi ve 150.000 tedarikçi ile yakın iş birliği içinde çalışmaktadır.
Söz konusu uygulamalar arasında münavebeli ekim, malçlama, organik gübre kullanımı ve toprak işlemenin en aza indirilmesi yer almaktadır.
-
Çeşitlendirilmiş ürün yetiştirme sistemleri ve hayvancılığın entegrasyonu Onarıcı tarıma yönelik taahhüdümüzün bir parçası, uygulanabilir ve gerekli görülen durumlarda tarım sistemlerine hayvancılığı entegre etmeyi ve otlatmayı optimize etmeyi kapsamaktadır.
Bu süreç, çiftçilerin, karşılıklı fayda sağlamak amacıyla ağaçları, yem bitkilerini ve otlayan hayvanları aynı arazi üzerinde bilinçli bir şekilde bir araya getiren bir tarım uygulaması olan Silvopastür uygulamalarını kullanmalarına destek olmayı içerir. Bunun yanı sıra, hayvancılık ve bitkisel üretimin bir arada yapıldığı karma tarım faaliyetlerini de kapsamaktadır.
Potansiyel faydalar arasında bitki ve hayvan yaşamını güneş ve rüzgâra karşı koruma, organik gübreleme, su kullanımı ve kalitesine sağlanan destek, hayvansal gübre yönetimi ve böcekler ile kuşlar gibi türler için elverişli yaşam alanları yer alabilir. Daha kapsamlı izleme, raporlama ve doğrulama (IRD) yaklaşımımızın bir parçası olarak, bu sonuçları doğru bir şekilde ölçmek ve raporlamak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
-
Kolektif ve havza ölçeğinde eylemler Onarıcı tarım uygulamaları, tekil çiftliklerin ötesine geçerek tüm doğal alanları kapsayabilir. Bu yaklaşım doğal kaynakların korunmasına katkı sağlayabilir. Bunlara örnek olarak bölgesel ağaçlandırma projeleri, ortak su kaynaklarının korunması ve biyoçeşitliliği desteklemeyi hedefleyen yeşil "koridorlar" verilebilir.
Faydalar sadece çiftçilere değil aynı zamanda refah, kârlılık ve emisyon açısından topluluklara kadar da uzanabilir. Örneğin Nestlé, Doğu İngiltere'deki Landscape Enterprise Network (Peyzaj İşletme Ağı) (LENS) girişiminin uzun süredir ortağıdır. Bu girişimde birçok Hızlı Tüketim Ürünleri (Consumer Packaged Goods –CPG) şirketi, yerel yönetim ve diğer paydaşlar, yerel çiftçiler tarafından sağlanan ekosistem hizmetlerini ödüllendirmek üzere bir araya gelmektedir.
Temel terimlerin açıklaması
Sağlıklı topraklar
Toprak sağlığı, toprağın bitkileri, hayvanları ve insanları destekleyen hayati bir canlı ekosistem olarak işlev görmeye devam etme kapasitesi şeklinde tanımlanır. Sağlıklı topraklar, temiz hava ve su, bol ürün ve ormanlar, verimli otlaklar, çeşitli yaban hayatı ve güzel doğal ortamlar sağlar.
Sağlıklı topraklar
Toprak sağlığı, toprağın bitkileri, hayvanları ve insanları destekleyen hayati bir canlı ekosistem olarak işlev görmeye devam etme kapasitesi şeklinde tanımlanır. Sağlıklı topraklar, temiz hava ve su, bol ürün ve ormanlar, verimli otlaklar, çeşitli yaban hayatı ve güzel doğal ortamlar sağlar.
Onarıcı tarım uygulamalarının benimsenmesi
Onarıcı tarım uygulamalarının olgunluk düzeyini değerlendirmek amacıyla Çiftlik Değerlendirme Aracı'nı (Farm Assessment Tool - FAT) geliştirdik. Bu araç, toprak sağlığı, biyoçeşitlilik, su, hayvancılık ve çiftlik yönetimi ile ilgili bir dizi onarıcı tarım uygulaması ve çıktılarını kapsamaktadır. Söz konusu yaklaşım, ürüne özel geliştirilen araçlar (yöntemler) sayesinde her ürünün kendi dinamiklerine uygun hale getirilmiştir.
Her bir araç, bir çiftliğin onarıcı tarım uygulamalarını hayata geçirme konusundaki olgunluk düzeyini şu şekilde sınıflandırmamıza olanak tanır:
- Onarıcı tarım uygulamalarına geçiş sürecinde (1. Seviye)
- İleri düzey (2. Seviye)
- Lider (3. Seviye)
Aracımıza ek olarak, eşdeğerlikleri belirlemek amacıyla tedarikçilerimizin bazı değerlendirme araçlarını kendi gereksinimlerimizle kıyaslıyoruz. Bu araçlardan elde edilen sonuçları onarıcı tarım alanındaki başarıları ölçmek için kullanıyoruz.
Modelimizin merkezinde çiftçiler yer alıyor.
Onarıcı tarım, çiftçileri merkeze alarak bölgelerine ve ürünlerine uygun çözümleri destekler. Geleneksel yöntemlerden yeni tarım uygulamalarına geçiş zorlu olabilir. Yerel tarımsal, iklimsel ve sosyoekonomik gerçeklerle uyumlu uygulamaları çiftçilerle birlikte tasarlıyoruz. Bu süreç, finansman ve teşvikler, eğitim ve onarıcı tarım uygulamalarını benimseyen çiftliklerde yetiştirilen ürünlere yönelik pazar talebi oluşturma gibi unsurları kapsayan bütüncül bir yaklaşım üzerine kuruludur. Bu durum, söz konusu yatırımları yapacak finansal kaynaklara sahip olmayabilecek küçük ölçekli çiftçiler için bilhassa önemlidir.
Kahve tedarik zincirleri bu konuda güzel örnekler sunmaktadır. Nestlé, küçük ölçekli kahve çiftçilerinin iklim değişikliğinin etkileriyle başa çıkmalarına yardımcı olmak ve gelecek nesiller için kahve üretiminin devamlılığını sağlamak amacıyla tarım bilimi alanındaki yetkinliklerinden yararlanmaktadır. Bitki bilimcilerimiz ve ziraat uzmanlarımız, alıcıların değer verdiği Brezilya kahvesinin geleneksel özelliklerini korurken, aynı zamanda yaprak pası gibi sorunlara karşı da direnç gösteren yeni ‘Star 4’ Arabica kahve çeşidini geliştirmek için geleneksel ıslah yöntemlerini kullanmışlardır. Ayrıca, 1.600’den fazla Nestlé saha çalışanının gerçekleştirdiği 100.000’i aşkın eğitim oturumuyla, onarıcı tarım uygulamalarının hızla benimsenmesini desteklemekteyiz ( supporting rapid uptake of regenerative agriculture practices ).
Bu çalışmaların yanı sıra Endonezya'da, Nescafé markasına kahve tedarik eden 800'den fazla küçük ölçekli çiftçi için bir hava durumu sigortası programını pilot olarak uyguluyoruz. İklim sigortası alanında uzman Blue Marble iş birliğiyle yürütülen bu program, çiftçilerin düzensiz ve öngörülemeyen yağış düzenleri ve şiddetli kuraklık gibi hava koşullarıyla başa çıkmalarına yardımcı olacak finansal güvence sağlıyor.
Kakao tedarik zincirimizde, Fildişi Sahili'ndeki gelir hızlandırma programımız ( income accelerator program ), kakao çiftçiliği yapan ailelerin gelirlerini artırmalarına, çocuklarının eğitime erişimini iyileştirmelerine ve yerel çevreyi desteklemelerine yardımcı oluyor. Program dahilinde, küçük ölçekli çiftçilerle birlikte çalışılarak beceri ve bilgi geliştirilmektedir. Ayrıca, programda, toprak kalitesini iyileştirmeye yardımcı olan teknikler kullanılıyor, gölge ağaçları dikiliyor ve daha çeşitli ürünler yetiştirilerek yeni gelir kaynakları yaratılıyor. Ayrıca çiftçilere, kakao meyvesinden daha fazla verim elde etmek için yeni tekniklere ( novel techniques ) erişim sağlıyoruz. Bunlara örnek olarak, kakao kabuğunun az kullanılan kısımlarını (posa ve plasenta) kullanarak çikolata parçacıkları üretmek verilebilir. Böylece, her meyveden daha fazla değer elde ediliyor. Bu, çiftçilerin kakao hasatlarından daha fazla verim ve değer elde etmelerine yardımcı oluyor.
Bu çabalar, dayanıklı üretime geçişin toplulukların geçim kaynaklarını güçlendirebildiği ve olumsuz etkileri en aza indirebildiği adil bir geçişi desteklemeyi amaçlamaktadır. Bunu tek başımıza yapamayız. Onarıcı tarımın benimsenmesini teşvik edecek ve adil bir geçişe olanak tanıyacak güçlü ekosistemler oluşturmak için politika yapıcıların özel sektörle iş birliği yapmasına ihtiyacımız var.
Temel terimlerin açıklaması
Adil Geçiş
Adil geçiş, onarıcı gıda sistemlerine yönelik geniş ölçekli olarak geçiş sürecini mümkün olduğunca adil ve kapsayıcı hale getirmeyi, insana yakışır iş fırsatları yaratmayı ve çiftçiler, işçiler ve topluluklar üzerindeki olumsuz etkilerini en aza indirmeyi amaçlayan bir çerçevedir. İklim ve tarımsal eylemlerin olumsuz sosyal ve ekonomik etkilerini azaltmayı ve tüm paydaşlar, özellikle de en savunmasız olanlar, örneğin çiftçiler, kadınlar, göçmen işçiler için faydaları en üst düzeye çıkarmayı amaçlayan bir dizi eylemi kapsar. Bunlara örnek olarak dayanıklılık oluşturma, geçim kaynaklarını iyileştirme ve insan haklarını teşvik etme verilebilir. Bu çerçeve, iklim ve tarımsal geçişlerle ilişkili sosyal ve ekonomik riskleri öngörmeyi, önlemeyi ve ele almayı ve çözülmesini gerektirir. Aynı zamanda, başta orantısız bir şekilde etkilenebilecek olan küçük ölçekli çiftçiler, işçiler, kadınlar ve göçmen işçiler olmak üzere, artan dayanıklılık, üretkenlik ve gelir fırsatları gibi faydaların adil paylaşımını desteklemeyi de içerir.
Adil Geçiş
Adil geçiş, onarıcı gıda sistemlerine yönelik geniş ölçekli olarak geçiş sürecini mümkün olduğunca adil ve kapsayıcı hale getirmeyi, insana yakışır iş fırsatları yaratmayı ve çiftçiler, işçiler ve topluluklar üzerindeki olumsuz etkilerini en aza indirmeyi amaçlayan bir çerçevedir. İklim ve tarımsal eylemlerin olumsuz sosyal ve ekonomik etkilerini azaltmayı ve tüm paydaşlar, özellikle de en savunmasız olanlar, örneğin çiftçiler, kadınlar, göçmen işçiler için faydaları en üst düzeye çıkarmayı amaçlayan bir dizi eylemi kapsar. Bunlara örnek olarak dayanıklılık oluşturma, geçim kaynaklarını iyileştirme ve insan haklarını teşvik etme verilebilir. Bu çerçeve, iklim ve tarımsal geçişlerle ilişkili sosyal ve ekonomik riskleri öngörmeyi, önlemeyi ve ele almayı ve çözülmesini gerektirir. Aynı zamanda, başta orantısız bir şekilde etkilenebilecek olan küçük ölçekli çiftçiler, işçiler, kadınlar ve göçmen işçiler olmak üzere, artan dayanıklılık, üretkenlik ve gelir fırsatları gibi faydaların adil paylaşımını desteklemeyi de içerir.
Uyumlaştırılmış bir yaklaşıma doğru çalışma
2026 yılında Nestlé, SAI Platformu'nun (Sürdürülebilir Tarım Girişimi) "Birlikte Yenilenme Programı"nı (Regenerating Together Programme) desteklemek amacıyla 40'tan fazla gıda ve tarım şirketine katıldı. Bu program, uygulamalı rehberlik, geçiş süreci desteği ve sağlam doğrulama protokolleri aracılığıyla onarıcı tarımın benimsenmesini hızlandırmayı amaçlayan, Sürdürülebilir Tarım Girişimi (SAI) platformunun ortaklaşa yürüttüğü bir girişimdir. Çiftçiler, sivil toplum kuruluşları, akademi ve sektör ortaklarının katkılarıyla Nestlé ve diğer şirketler tarafından ortaklaşa geliştirilen program ile tedarik zincirleri genelinde tutarlılığın, güvenilirliğin ve şeffaflığın artırılması hedeflenmektedir.
Tarımsal ekoloji (agro-ekoloji) ilkelerinden ilham alarak, Birlikte Yenilenme Programı, tarıma bütünsel bir yaklaşımı getirir. Program, toprak, su ve biyoçeşitlilikten oluşan üç temel tarımsal kaynağı desteklemekte ve tarım topluluklarına fayda sağlamayı amaçlamaktadır.
Onarıcı tarımın eylem hali
Onarıcı tarım tekniklerinin uygulanması için işbirliği yapılması
Nestlé France, onarıcı tarıma geçiş yapan çiftliklerden temel bileşenleri temin etmek için farklı paydaşlarla birlikte çalışıyor. Konsorsiyumda, Earthworm Foundation, Kermap, Inrae ve Agro-Transfer'in yanı sıra yerel tedarikçiler ve kooperatifleri de içeriyor. Konsorsiyum, örtü bitkileri, münavebeli ekim ve azaltılmış toprak işleme gibi onarıcı tarım uygulamalarının uygulanmasına yardımcı oluyor. Proje, topraklardaki organik maddeyi artırarak üreme performansını ve verimliliği artırmayı amaçlıyor.
Nestlé, kakao tedarik zincirindeki karbon emisyonlarını azaltmak amacıyla Cargill and ETG | Beyond Beans ile iki proje başlattı. Bu girişimler, Gana ve Fildişi Sahili'nde iki milyondan fazla gölge ağacını dağıtmayı hedeflemektedir. Ayrıca, bu girişimler, agro-ormancılık (tarımsal ormancılık), onarıcı tarım ve yeniden ağaçlandırma uygulamalarını teşvik ediyor. Yerel topluluklarla yakın iş birliği içinde yürütülen bu çalışmaların, sera gazı emisyonlarını azaltırken biyoçeşitliliği artırması ve çiftçileri desteklemesi bekleniyor.
Süt Üretiminde Dönüşümün Arkasında Çiftçiler Var
Brezilya'daki Nature por NINHO® sertifikasyon programı, çiftçileri onarıcı tarım uygulamalarını benimsedikleri için ödüllendiriyor. Nestlé Tarım Çerçevesi'mizin (Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19Mb) İleri Düzey (Seviye 2) statüsüne ulaşan program kapsamındaki 100'den fazla çiftçi, toprak sağlığı ve biyoçeşitlilikte iyileşmeler ile su kaynakları üzerinde olumlu bir etki gözlemlediklerini bildiriyor.
Nestlé, Birleşik Krallık'ta (In the U.K.) 700 üyeli bir süt kooperatifi olan First Milk ile yirmi yılı aşkın süredir iş birliği yapmaktadır. Birlikte, toprak sağlığı, biyoçeşitlilik ve karbon azaltımı temellerine dayanan bir girişim olan "Onarıcı Süt Planı"nı hayata geçirmektedir. Nestlé’nin çikolata ve kahve ürünleri için süt tedarik eden yaklaşık 75 First Milk çiftçisi, münavebeli otlatma, meralarda çeşitli değişik türlerin yetiştirilmesi, yapay gübre kullanımının azaltılması, ağaç ve çit bitkilerinin sisteme dahil edilmesi ve hayvan refahının önceliklendirilmesi gibi onarıcı tarım uygulamalarını hayata geçirmektedir.
Odak noktamız, tedarikçilere ve çiftçilere destek, eğitim ve finansal destek sağlamak ve girişimleri hızlandırmaktır. Bunların hepsi, onarıcı tarımı ilerletip geliştirme taahhüdümüzün bir parçasıdır.
